Inventaire des stocks : comment ça marche ?

La réalisation d’un inventaire des stocks doit avoir lieu au moins une fois par an. Il recense tous les stocks de matières, produits finis ou non, marchandises et en-cours de l’entreprise. Ainsi, l’inventaire permet d’identifier, de compter et d’évaluer le stock d’une entité.

Un inventaire des stocks est une procédure qui consiste à vérifier et à enregistrer l'ensemble des biens matériels détenus par une entreprise à un moment donné. Cette opération permet de connaître la quantité de chaque article en stock, d'identifier les écarts entre les quantités théoriques et réelles, et de s'assurer que les données comptables reflètent fidèlement la réalité physique des stocks. L'inventaire est essentiel pour la gestion des approvisionnements, l'optimisation des coûts et la prise de décisions stratégiques. Il peut être réalisé de manière périodique ou continue, selon les besoins de l'entreprise.

L’inventaire des stocks est essentiel pour établir les comptes annuels de l'entreprise. En effet, il est indispensable de valoriser les stocks puisque ceux-ci ne doivent pas impacter le résultat de l’activité de l’entreprise. De plus, un inventaire des stocks permet d'identifier les éventuels écarts entre les quantités théoriques et réelles du stock. Ces écarts peuvent être liés à de la perte, des vols ou encore des dégradations.

Déterminer la valeur du stock de l’entreprise doit être fait de façon très précise. D’ailleurs, l’administration fiscale est en droit de contester la valeur du stock d’une entreprise si elle constate qu’elle est erronée.

La réalisation d’un inventaire des stocks est obligatoire pour toutes les personnes physiques ou morales qui exercent une activité commerçante. Dans le cas où l’entreprise n’a pas d’inventaire permanent, l’inventaire doit avoir lieu au moins une fois par an, au moment de la clôture de l’exercice comptable. 

À l’inverse, si l’entreprise a un inventaire permanent, elle peut réaliser son inventaire des stocks à une autre date que celle de la clôture de l’exercice. Dans ce cas de figure, il est également possible pour l’entreprise de mettre en place des inventaires physiques tournants. Ce système d’inventaire consiste à réaliser des inventaires plusieurs fois dans l’année. Cela implique que les  éléments constitutifs du stock ne soient pas comptés sur les mêmes périodes.

Les 4 types d'inventaires couramment utilisés sont :

• Inventaire annuel : Il s'agit d'un inventaire complet réalisé une fois par an, souvent à la clôture de l'exercice fiscal. C'est une obligation légale pour certaines entreprises afin de valider les données comptables et fiscales.

• Inventaire tournant : Ce type d'inventaire implique de vérifier une partie des stocks à intervalles réguliers plutôt que de tout compter en une seule fois. Cela permet de contrôler les stocks de manière continue sans interrompre les opérations.

• Inventaire permanent : C'est un suivi continu des stocks, où chaque entrée et sortie de marchandises est enregistrée en temps réel. Cela permet d'avoir une visibilité instantanée sur les niveaux de stock.

• Inventaire intermittent : Il consiste à effectuer des comptages de stock à des moments déterminés, souvent au début ou à la fin d'une période comptable ou lorsque le stock atteint un niveau critique. Contrairement à l'inventaire permanent, il n'est pas continu, mais se fait à des intervalles spécifiques.

Ces types d'inventaires sont choisis en fonction des besoins de l'entreprise, du type de produits stockés, et des contraintes opérationnelles.

En fonction de l’activité de l’entreprise, les stocks peuvent varier. Lors de l’inventaire des stocks d’une entreprise, il faut prendre en compte les marchandises achetées et pas encore revendues, les matières premières ayant vocation à être utilisé dans le processus de transformation, les produits finis qui sont encore entre les mains de l’entreprise. Il faut également ajouter les produits en cours de fabrication et les prestations en cours, c'est-à-dire non achevées et non facturées à la clôture de l'exercice.

Par exemple : pour un magasin de prêt-à-porter, il faut prendre en compte tous les vêtements pas encore vendus, mais également les cintres, les sacs, les emballages non utilisés.

Pour réaliser un inventaire des stocks, il est essentiel de suivre une procédure rigoureuse. L'inventaire consiste à compter tous les articles en possession de l'entreprise. 

Souvent, l'entreprise peut fermer ses portes le jour de l'inventaire afin de mobiliser l'ensemble du personnel pour cette tâche, évitant ainsi tout mouvement susceptible de créer des erreurs.

Pour garantir la qualité de l'inventaire, plusieurs principes doivent être respectés :

• Séparation des tâches et supervision : Les équipes chargées du comptage doivent être encadrées par un responsable de service pour éviter toute fraude ou erreur. La supervision est cruciale pour assurer l'intégrité des résultats.

• Système de comptage : Il est important de mettre en place des feuilles de comptage numérotées à l'avance. Ces feuilles doivent être remplies avec un stylo indélébile et validées par le responsable de l'inventaire. Celui-ci peut alors vérifier les données enregistrées.

• Comptage exhaustif : L'intégralité des stocks de l'entreprise doit être comptée, y compris dans les réserves, magasins, couloirs et entrepôts. Pour éviter les doublons, il est recommandé d'apposer un autocollant ou une marque sur les stocks déjà comptés. De plus, il est conseillé de diviser l'espace de stockage en zones clairement identifiables pour faciliter le processus.

Une fois l’inventaire effectué, il faut ensuite valoriser le coût des stocks. Il existe deux méthodes pour valoriser les stocks d’une entreprise.

Le Coût unitaire moyen pondéré (CUMP)

Le coût unitaire moyen pondéré (CUMP) est le rapport entre le total des coûts d'acquisition ou de production et les quantités achetées ou produites sur une période donnée. Il peut être calculé :

• À chaque entrée : c'est-à-dire que la valeur est calculée après chaque entrée en stock : CUMP = (Valeur du stock précédent + prix d'achats entrés en stocks) / Quantités totales en stock

• À la fin de période :  il se calcule en divisant la valeur du stock du début de l’exercice, majoré du montant des entrées de l’exercice, minorée du montant sorties par la quantité du stock initial, majoré des entrées et minorée des sorties. Voici le calcul à faire : CUMP = (Valeur Stock Initial + Valeur des Entrées – Valeur des Sorties) / (Quantités Stock Initial + Quantités Entrées – Quantités Sorties).

Le Premier entré premier sorti (PEPS)

La méthode Premier entré premier sorti (PEPS) est la plus utilisée dans les petites entreprises du fait de sa simplicité. Cette méthode consiste à évaluer les stocks aux coûts d’acquisition ou de production. Elle se base sur une logique d’ordre chronologique. Toutes les sorties de stock au cours de l'exercice sont valorisées au coût de l'article le plus ancien (le premier entré au stock).